Matfer Bourgeat alphamix 2 8L Profi-Mixer

Vielseitiger Profi-Mixer mit Hochleistungsmotor

Hochleistungs-Asynchronmotor für erhöhte Zuverlässigkeit und Langlebigkeit, optimal auf das Schüsselvolumen abgestimmt

Praktisches und gut lesbares Bedienfeld an der Vorderseite des Deckels

Polierter Metallrahmen für hervorragende Stabilität und einfache Wartung

9 Geschwindigkeitsstufen für präzises Arbeiten und konstante Drehzahl

Neigbarer Rührkopf mit Verriegelungsmechanismus in geöffneter Position für einfaches Anbringen und Abnehmen der Zubehörteile sowie patentiertes, einfaches und sicheres Schüsselverriegelungssystem

7,8-Liter-Edelstahlschüssel mit ergonomischem Griff und gewölbtem Boden, ideal für die Verarbeitung kleinster Mengen und effizientes Kneten

Zubehör: Edelstahl-Schneebesen, Rührbesen und Knethaken

Ideal für den intensiven Einsatz in Konditoreien, Catering-Unternehmen, Restaurants und kleineren Betrieben

Schnell und effizient: Kneten, Schlagen und Mischen von bis zu 4 kg Teig (60 % Feuchtigkeitsgehalt) in Rekordzeit

Schlagen von bis zu 16 Eiweiß. Verarbeiten von 500 g Eiern in Rekordzeit

Kann Mit dem Knethaken lassen sich bis zu 1,5 kg weiche Butter optimal verkneten. Die spezielle Form des Knethakens sorgt dafür, dass die Mischung wieder in die Mitte der Schüssel zurückgeführt wird.

Patentierter Spiralknethaken für optimales Kneten von bis zu 4 kg Brotteig.

Dank des abgerundeten Schüsselbodens und der Form der Aufsätze auch bei kleinen Mengen effizient.

Entspricht der CE-Norm EN 454 für Küchenmaschinen.